Храна произведена во согласност со природата

Земјоделството не е само економски сектор, туку комплексен систем за производство на храна и други непрехранбени добра во кој климатските промени, состојбата на природните ресурси, здравјето на населението и социјалната структура се длабоко поврзани. Оваа криза е и предизвик и можност – можност да се преиспитаме, да го насочиме развојот кон поотпорни, поодржливи и пофер системи за производство на храна кои се базираат на агроеколошките принципи или принципите на одржливо земјоделско производство или по дефиниција:
- „Одржливото земјоделство избегнува неповратни оштетувања на земјоделските и соседните екосистеми и во исто време ги почитува потребите на човештвото.“ ИЛИ
- „Одржливост е постигната тогаш кога екосистемите и хуманите системи се во добра состојба или се подобруваат.