Микробиологија на вино - скрипта

Karov, Ilija and Ilieva, Fidanka (2014) Микробиологија на вино - скрипта. ISBN 978-608-244-036-1.

Full text not available from this repository.
Official URL: http://e-lib.ugd.edu.mk/ugd/index.php?id=276

Abstract

Микробиологијата на вино е дел од технолошката, поконкретно дел од прехранбената микробиологија. За предмет на изучување, оваа микробиологија ги има само оние микроорганизми кои можат да се развиваат во суровините, помошните материјали, полуготови и готови производи во винарската индустрија.

Item Type: Teaching Resource
Subjects: Agricultural Sciences > Agricultural biotechnology
Agricultural Sciences > Other agricultural sciences
Divisions: Faculty of Agriculture
Depositing User: Ilija Karov
Date Deposited: 06 Feb 2015 12:13
Last Modified: 18 May 2015 10:10
URI: http://eprints.ugd.edu.mk/id/eprint/12526

Actions (login required)

View Item View Item