Ivanova, Violeta (2022) Полифенолен профил на вина од сортата Станушина. In: Ден на Станушина (Stanushina day), 6-8 May 2022, Kavadarci, R. N. Macedonia.
![[thumbnail of Programa-Stanushina day-May 2022.pdf]](/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Programa-Stanushina day-May 2022.pdf - Published Version Download (146kB) |
|
Text
Виолета Иванова Петропулос-Полифенолен профил на вина од сортата Станушина.pdf - Presentation Download (5MB) |
Abstract
Станушина е единствената автохтона македонска сорта на грозје. Од оваа сорта на грозје се произведуваат црвени и розе вина. Во светската литература (во базата на податоци Web of Science) постојат ограничени податоци за оваа сорта.
Неопходно е да се посвети поголемо внимание на оваа сорта, и во делот на лозарството и во делот на производството на вино. Светските трендови се насочени кон создавање на локални и природни сорти, со типични и автентични сортни карактеристики. Луѓето избираат вино различно од другите вина, од различни причини: географски, енономски и културни.
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Lecture) |
|---|---|
| Subjects: | Natural sciences > Chemical sciences Agricultural Sciences > Other agricultural sciences |
| Divisions: | Faculty of Agriculture |
| Depositing User: | Violeta Ivanova Petropulos |
| Date Deposited: | 21 Nov 2022 09:55 |
| Last Modified: | 21 Nov 2022 09:55 |
| URI: | https://eprints.ugd.edu.mk/id/eprint/30509 |
Actions (login required)
 |
View Item |